Kediri, Montera.co.id – Jelang Lebaran, Bidang Peternakan & Kesehatan Hewan Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKPP) Kota Kediri melakukan inspeksi mendadak (sidak) terhadap produk segar peternakan terutama daging ayam dan daging sapi di Pasar Setono Bethek pada rabu (27/03/2024).
Ditemui usai sidak Retno Harini selaku Kabid Peternakan & Kesehatan Hewan DKPP Kota Kediri menyebut jika sidak ini dilakukan secara berkala dan insidentil dalam rangka menjamin keamanan konsumen dalam memilih daging ASUH (Aman Sehat, Utuh dan Halal).
Adapun untuk aman yaitu bebas dari penyakit terutama penyakit yang bisa menular ke manusia, sehat dagingnya, utuh dagingnya artinya tak tercampur daging yang lain dan halal proses penyembelihanya sesuai syariat islam.
Hasil sidak Retno menyebut jika menemukan jeroan bagian paru paru yang tak layak jual sebab menurut pengakuan salah satu pedagang, jeroan tersebut digunakan untuk pakan anjing. Ia juga memberikan tips kepada masyarakat untuk memilih daging yang segar seperti memilih warna daging yang cerah segar serta teksturnya kenyal segar.
Sementara itu salah satu penjual daging ialah Endang Sri Utam asal Bedug Ngadiluwih yang mengaku jika harga daging sapi sampai hari ini terpantau aman di kisaran 100 hingga 110 dan menurutnya stok tetap tersedia dan jelang lebaran bisa menjual antara 5 sampai 6 ekor sapi.
“Belum ada kenaikan, biasanya sih naik setiap tahun kalau sudah dekat hari H”, ucapnya.
Sementara itu salah satu pembeli yakni Tukiman mengaku jika membeli daging ayam dengan harga 15.000 per kg dan menurutnya menjelang lebaran harganya bisa naik
” mungkin naik lagi bisa 40, hari raya kupat itu bisa 42 41 per kilo”, ucapnya. (Oct/Mon)
